Izpētīt nākotni uztura un veselības pārtikas rūpniecībā

Vitafoods Āzija ir nozīmīgs reģionālais mācību pasākums, kas koncentrēsies uz jaunākajiem pētījumiem par funkcionējošām diētām un dzērieniem, uztura un veselības produktu izstrādāšanu un izmantošanu, kā arī šādu uzlabotu produktu mārketingu, zīmola popularizēšanu un regulēšanu.

2018. gada 16. jūlijā Singapūrā no 2018. gada 11. līdz 12. septembrim notiks Singapūras un Āzijas starptautiskā uztura un veselības pārtikas izstāde (Vitafoods Asia). Tā nodrošinās apmeklētājiem bagātīgu resursus, lai izpētītu produktu pozicionēšanu, zīmola popularizēšanu un mārketingu no produktu izstrādes un izmantošanas, kā arī to, kā pārvarēt regulējuma problēmas dažādos tirgos.

Paredzams, ka līdz 2050. gadam veselības aprūpes izdevumi Āzijas un Klusā okeāna reģionā dubultosies, nodrošinot lielisku iespēju alternatīvām terapijām un uzlabotiem pārtikas tirgiem. Visā Āzijā, it īpaši Ķīnā un Indijā, pieaugošie pieejamie ienākumi kopā ar sabiedrības novecošanos ietekmē ar dzīvesveidu saistītu slimību izplatību, piemēram, hipertensiju, diabētu vai sirds slimībām. Turklāt aizņemts darbs un dzīve, nevienmērīga uztura, lielas medicīniskās izmaksas utt. Ir neizbēgamas problēmas. Nākotnē kopējā veselība, zarnu veselība, kaulu veselība un svara pārvaldība būs galvenie faktori cilvēku veselības vajadzībām.

Funkcionāls ēdiens

Āzijas Klusā okeāna reģions pašlaik ir lielākais uztura bagātinātāju un vitamīnu patērētāju tirgus. Piemēram, Malaizija un Indija cīnās ar ātrās urbanizācijas ietekmi uz uzturu, un pieprasījums pēc šādiem funkcionāliem pārtikas produktiem palielinās.

Papildus Rietumvalstīs izstrādātajiem produktiem lielākā daļa produktu, ko iegādājušies reģiona patērētāji, satur vietēji atvasinātus savienojumus un funkcionālās sastāvdaļas, piemēram, probiotikas, šķiedrvielas, kalciju vai E vitamīnu; ir arī tādi augi kā Dongge Ali un žeņšeņs; un fermentēti piena dzērieni, probiotikas jogurts un ar šķiedrvielām bagāti graudaugi. Ir arī Omega-3 uzlabotas olas.

Galvenie šo funkcionālo pārtikas produktu sastāvdaļu un izejvielu piegādātāji tika demonstrēti Āzijas starptautiskajā pārtikas un pārtikas produktu izstādē. Turklāt izstādes dalībnieki var arī atrast attiecīgos līguma ražotāju un privāto etiķešu resursus, kā arī gatavo izstrādājumu ražotāju.

Funkcionālais dzēriens

Lai palielinātu enerģiju, samazinātu kaloriju patēriņu un hidratētu ar veiktspējas piedevām, sportisti un fitnesa entuziasti tādās valstīs kā Ķīna un Indija izmanto funkcionālos dzērienus, lai apmierinātu uzturvielu vajadzības. Enerģētiskie dzērieni, sporta dzērieni un uztura dzērieni ir visstraujāk augošā funkcionālo dzērienu tirgus daļa. Funkcionālie dzērieni ir kļuvuši par jaunāko veidu, kā samazināt hronisku slimību risku un kontrolēt cukura līmeni asinīs, jo tie efektīvi piegādā organismam minerālvielas vai augu izcelsmes sastāvdaļas.

Dzērienu sastāvā ietilpst vitamīni, aminoskābes un omega-3 taukskābes. Aminoskābes tiek izmantotas, lai palēninātu nogurumu, un vitamīnus izmanto kā piedevas, lai veicinātu vielmaiņu un enerģijas ražošanu funkcionālajos dzērienos. Prebiotikas un probiotikas izmanto, lai nodrošinātu normālu gremošanas sistēmas darbību. Paredzams, ka vēl viena sastāvdaļa, Omega-3, augs funkcionālajā dzērienu tirgū, jo tas efektīvi kontrolē iekaisumu. Āzijas starptautiskajā pārtikas un pārtikas produktu izstādē "Pārtika un veselība" mēs izveidojām īpašu Omega-3 resursu centru, kurā apmeklētāji var uzzināt par jaunākajām inovatīvajām idejām un produktu attīstības plāniem.

Šajā segmentā ražotāji izstrādā jaunākās gaumes un piesaista patērētājus ar drošiem, garšīgiem un pieejamiem dzērieniem. Šajā izstādē tiks prezentēti galvenie funkcionālie dzērienu ražotāji Āzijas un Klusā okeāna reģionā.